Productes

La botifarra dolça

  • Àmbit: Gastronomia
La botifarra dolça

La botifarra dolça és un producte, sens dubte, molt peculiar i arrelat a l’Empordà. La botifarra dolça es pot menjar seca tot i que és molt més gustosa quan es menja cuita i acompanyada de poma.
 
Normalment, la botifarra dolça es menjar durant l’hivern ja que té un alt percentatge de components  calorífics. Tot i que això, només depèn de gustos i del paladar de cadascú, i les carnisseries de l’Empordà l’elaboren durant tot l’any.  Tant es pot menjar de postres i acompanyada de recuit com d’aperitiu. A més, antigament es solia menjar per berenar acompanyada de pa i poma.

tornar